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Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet rôti à la sauce soja
Poulet rôti à la sauce soja
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût. Vous pouvez également prendre une autre volaille à la place du poulet : une pintade, un canard ou pourquoi pas une dinde ou un chapon. Dans ce cas, il faut augmenter proportionnellement la quantité de marinade préparée.
Nouilles aux crevettes
Nouilles aux crevettes
amour de cuisine amour de cuisine
Ce plat de la cuisine chinoise est vraiment très facile à réaliser. Vous pouvez varier les plaisirs en remplacant les crevettes par du poulet ou du boeuf, selon les envies de chacun.
Salade de crevettes et pamplemousse à la Thaï
Salade de crevettes et pamplemousse à la Thaï
Gratinez Gratinez
Pour cette salade de crevettes et pamplemousse, tout est question d’équilibre. Comme souvent dans la cuisine du Sud-Est de l’Asie, il est question de jouer avec les saveurs, et dans cette recette on a le plaisir de constater que l’amer, l’acide, le salé et le sucré font très bon ménage. On vous conseille de la déguster avec une soupe froide de concombres, pommes et wasabi et d’un cocktail Gin Tarragon Smash.
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Dernières recettes de cuisine asiatique et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de noël qui changent !

Tarte haupia et chocolat
Tarte haupia et chocolat
Amande et Basilic Amande et Basilic
Haupia, un flan vegan à la noix de coco, dessert traditionnel d’Hawaï. Voici ma délicieuse recette de tarte chocolat et haupia à adopter sans hésitation.
Médaillons de tempeh laqués
Médaillons de tempeh laqués
Lutsubo Lutsubo
Une idée de plat végétarien pour les fêtes.
Curry de Porc
Curry de Porc
196 flavors 196 flavors
Recette Traditionnelle Birmane Le curry de porc est un plat birman servi avec du riz et des salades aigres lors d'occasions spéciales comme les mariages et les cérémonies de noviciat.

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Tataki de veau à l'asiatique
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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

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